Types of honey. What is the best honey?

Ne visas tikras medus vienodas – jis skiriasi ne tik spalva ar skoniu, bet ir savo savybėmis. Vienas medus švelnesnis ir lengvas, kitas – tamsus, sodrus ir turtingas mineralais bei antioksidantais. Visa tai priklauso nuo augalų, iš kurių bitės surenka nektarą.

Dažnai girdime klausimą: kuris medus pats geriausias? Tiesa ta, kad vieno atsakymo nėra. Vienos medaus rūšys labiau vertinamos peršalimo sezonu, kitos – dėl gausesnių antioksidantų ar stipresnio poveikio organizmui. Todėl medų geriausia rinktis ne tik pagal skonį, bet ir pagal tai, ko tuo metu labiausiai reikia jūsų organizmui.

Šiame straipsnyje trumpai aptarsime populiariausias medaus rūšis Lietuvoje, kuo jos skiriasi ir kokiomis savybėmis pasižymi.

The most valuable honey. How ichoose?

Tikro medaus vertė ir jo sveikatinančios savybės daugiausia priklauso nuo augalų, iš kurių surinktas nektaras, savybių. Taigi, liepų Honey Honey is best for colds, buckwheat honey soothes the central nervous system, etc. The value of honey is usually determined by its antioxidant and mineral content, which can be easily determined by looking at the honey - the darker it is, the richer it is.

In Lithuania, buckwheat and lime honey are considered among the most valuable. Buckwheat honey is a rich brown honey with a strong aftertaste, rich in antioxidants and iron. Since the human body can absorb almost all the valuable substances from honey, it is highly recommended for treating anaemia and strengthening the nervous system. Lime honey – priešingai – yra gana švelnaus skonio, šviesus, dažnai kreminės konsistencijos. Tai – bene populiariausias medus Lietuvoje, kurio savybės taip pat žinomos geriausiai: jis ramina, padeda sergant peršalimo, kvėpavimo organų sistemos ligomis, taip pat skatina prakaitavimą, todėl jo padauginti nereikėtų. O tarp kitų natūralių bee products vis dažniau minimas ir bee pitch (propolis), vertinamas dėl antibakterinių bei antiseptinių savybių.

Among the most valuable is spring honey. Bitės jį gamina iš sodų ir pievų žiedų nektaro. Jis tampa ypač vertingu, jei pavasariniame meduje vyrauja kiaulpienių nektaras. Tuomet šis medus tampa galingu ginklu kovojant su peršalimo ligomis, nes turi daug antibakterinių savybių. Pavasarinis medus laikomas vienu mažiausiai alergizuojančių, todėl rekomenduojama būtent jį duoti vaikams. O norintiems atrasti įdomesnes bičių produktų formas vis daugiau dėmesio sulaukia ir natūralūs gumdrops su medumi, kuriuos mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji. Stiprų priešuždegiminį poveikį turi ir honeydew honey. Lipchis is the plant sap that is produced when aphids "work". It is collected and used by bees in the same way as nectar. Honeydew honey is also dark in colour because it is rich in antioxidants as well as minerals. For this reason, it is classified as a high potency honey and should not be consumed in moderation, especially by children.

There is no consensus on which honey is the most valuable. However, Buckwheat, Liepų, Pavasarinis ir Lipčiaus medūs išskiriami kaip daugiausia įvairių medžiagų turintieji. Tačiau šalia įvairių medaus rūšių vis daugiau dėmesio sulaukia ir bičių pollen, vertinamos dėl gausios maistinių medžiagų bei antioksidantų sudėties. Skirtingu laiku rinktas skirtingų augalų tikras medus skiriasi savo savybėmis, todėl geriausia medų rinktis pagal poreikį ir tas jo savybes, kurių Jums labiausiai reikia.

Taste and be healthy!